Sylwester 2023

Przywitaj Nowy Rok w samym sercu miasta. Celebruj tę noc przy muzyce i doskonałym jedzeniu. Zapraszamy na Floriańską 30 do naszej klimatycznej piwnicy, która na tę imprezę przygotowała wiele wspaniałości.

Kolacja:
Przystawka: Bliny: z kawiorem z pstrąga i śmietaną i z łososiem w burakach orientalnie.
Zupa: Krem z pieczonego kalafiora z masłem orzechowym.
Danie główne: Pieczona szynka z dzika z rozmarynem i kolendrą, ziemniaki paryskie, warzywa na parze.
Deser: Tort czekoladowy z wiśniami.

Zimna płyta:
Kanapeczki bankietowe: Tuńczyk, sałata rzymska, musztarda, gorgonzola. Grillowany ser camembert, rucola, orzechy karmelizowane. Pieczony karczek, krem z musztardy i miodu.
Bruchetta: Pieczony seler, parmezan, bazylia. Pomidory, feta, mus z groszku i mięty.
Tartaletki: Pasta z pieczonej papryki, krem z ricotty, sezam.
Krem z batata i pieczona kiełbaska chorizo.
Broszki z chleba: Pasta z suszonych pomidorów i oliwek, świeża bazylia, ser pecorino. Pasta z serka topionego i szynki wędzonej z cukinią grillowana.
Ciastka wytrawne: Wytrawne słone ciasteczka z ciasta philo z kurczakiem wędzonym, twarożkiem i kolendrą / Wytrawne słone ciasteczka z ciasta francuskiego z pastą z łososia wędzonego, limonką i paluszkami krabowymi.

Słodkości:
Brownie czekoladowe z orzechami.
Jogurtowe waniliowo- brzoskwiniowe.

Tiramisu.

Napoje i alkohole:
Kawa / herbata / herbaty smakowe.
Soki podane w dzbankach (różne smaki).
Napoje gazowane (coca cola, fanta, sprite); woda mineralna z cytryną.
Wino musujące 750ml/na parę.

Do wyboru opcja:
0,7 litra wódki / na parę - Finlandia/Baczewski/Czarna Olcha.
0,7 litra wódki / na parę - wódki smakowe Saska/Soplica/Finlandia.
2 litry wina / na parę - białe, czerwone, różowe / wytrawne, półwytrawne, półsłodkie
0,7 litra whisky / na parę - Ballantines / Passport Scotch / J.W.Walker Red

Muzyka: DJ, lata 80. 90. i hity współczesne.