Uroczysta kolacja sylwestrowa | Restauracja Buffalo

W sercu Krakowa …

wybierz kolację w ogrzewanym ogródku restauracji Buffalo,

Rynek Główny 37

31.12.2023 godz.20.30

5 daniowa kolacja , o północy butelka Prosecco dla 2 osób!

Cena specjalna 449 zł /osoba/brutto!

Menu mięsne

1.Foie gras z nutą koniaku / terrina /brioszka /trawa żubrowa

2.Carpaccio z Rostbefu Wagyu/ cebula dymka sos ponzu/ pasta z czarnej trufli

3.Krem z pieczonych pomidorów i papryki /biała mozzarella / pestki dyni/ oliwa bazyliowa/ pieczywo

4.Polędwica Wellington / demi glace z jeżynami / pieczony ziemniak z bekonem wołowym/ biała rzepa z palonym masłem

5. Ciastko czekoladowe/ prażone orzechy laskowe/ kajmak/ kawior z Burbonu/ sos mandarynkowy/ goździki/ limonka

Menu wegetariańskie

1.Ostryga Rockefeller'a

2.Tatar z pieczonego buraka/ kozi ser/ żel z hibiskusa/ gruszka w miodzie gryczanym / puder ze słonecznika

3. Krem z pieczonych pomidorów i papryki /biała mozzarella /pestki dyni/ oliwa bazyliowa/ pieczywo

4. Karmazyn konfitowany w maśle / mus z topinamburu/ veloute dyniowe /dziki brokuł

5.Ciastko czekoladowe/ prażone orzechy laskowe/ kajmak/ kawior z burbonu/ sos mandarynkowy/ goździki / limonka

W zestawie dodatkowo: kawa lub herbata / woda mineralna.

Ostatnie wolne miejsca!

Rezerwacja i sprzedaż :Skontaktuj się