Sylwester Poznań Tanio

Bal Sylwestrowy 2010 / 2011

Menu

Entreé
Vol-au-vent z musem z tuńczyka i kawiorem

Zupa
Francuska zupa cebulowa z grzankami i serem / Zupa z owoców morza

Danie główne ( 3 p / os)

Sakiewki drobiowe z kurkami i szpinakiem
Polędwiczki wieprzowe faszerowane kurkami w ziołach prowansalskich
Koperta ze schabu z serem i pieczarkami
Bitki wołowe w warzywach

Dodatki
Ziemniaki tradycyjne, ziemniaki stekowe
Pyzy drożdżowe
Surówki: kapusta pekińska, sałata grecka
Warzywa gotowane: kalafior, brokuły, marchewka junior

Deser

Mus malinowy z kulką lodów waniliowych
Kawa, herbata

Słodki bufet

Babeczki toffi, Sernik , Ciasto cappuccino
Kawa, herbata

Przystawki (zimny bufet) – 4 p. / os
Wędzona pierś kurczaka z sosem żurawinowym i skórką pomarańczową
Pieczone polędwiczki wieprzowe, marynowane w świeżych ziołach
Bałtyckie matyjasy w puszystym sosie staropolskim
Łódeczki jajeczne faszerowane wykwintnymi pastami
Kieszonki schabowe z maślanym kremem chrzanowym
Polędwiczka wieprzowa z musem kasztanowo- śliwkowym
Deska serów pleśniowych z winogronami i orzechami
Szparagi zawijane w plastrach wołowiny
Delikatny pasztet zapiekany w cieście francuskim
Sałatka Caprese
Sałatka Cezar
Bułeczki bankietowe

Toast o godz 24:00

Tort noworoczny – opcjonalnie

Kolacja ( zupa +2 p. / os)

Barszcz z kołdunami
Golonka peklowana z kapustą kwaszoną
Szynka pieczona z sosem żurawinowym
Udka z kurczaka z sosem arbecie

Napoje:
Soki owocowe – bez ograniczeń
Woda mineralna – bez ograniczeń
Kawa, herbata – bez ograniczeń

Nocleg : pokój 2 os. 140 zł